店舗紹介2:巧豆館☕

こんにちは!

 

今日は四條畷市役所の裏手にある

2020年3月20日OPENの

自家焙煎珈琲豆&お茶のお店

「自家焙煎珈琲 巧豆館

(じかばいせんこーひー うまめかん)

をご紹介したいと思います。

ホームページはこちら:

http://www.umamekan.com/

フェイスブックはこちら:

https://www.facebook.com/umamekan/

四條畷で美味しい珈琲豆が手に入ります!

 

-店舗情報-

配達   9:00〜12:00

店舗  13:00〜20:00

定休日 水曜日

 

四條畷市役所から徒歩1分

四條畷市役所(バス)から徒歩2分

ドコモ四條畷支店から徒歩4分

美しい青空の下、巧豆館で珈琲を。

 

珈琲は通常商品から数量限定品まで

すべて店舗で焙煎。

紅茶や烏龍茶も揃えられているのは一級品。

珈琲の淹れ方各種器具の相談まで

店主におまかせ。

 

★お得情報★

500g 900円の豆もありとってもお得。

まとめて購入してオフィスで美味しい珈琲を

楽しまれている方もいらっしゃるそうです。

さらに会員になると、2割引~ございます!

私もさっそく会員になりました♪

 

-巧豆館、開店の経緯-

店主の鈴木さんは以前製造業で

飛行機の胴体部分を作っていたそうです。

珈琲の世界に入ったきっかけは

ジャコウネコの珈琲を飲んだこと。

とっても美味しかったそうです。

 

それからインドネシアを中心に

珈琲の産地・農園をめぐり、

珈琲豆の栽培方法・品質加工から品質管理まで習得。

さらに東大阪の珈琲のお店で焙煎技術を身に着け

2020年 3月20日、自身の店舗を開店。

 

-店舗のこだわり-

雑味のない質感の良い豆を仕入れ、

極端な酸味や渋みとは無縁の

「誰が飲んでも美味しいコーヒー」を目指し

厳選に厳選を重ねられた珈琲豆を

毎日ていねいに焙煎。

  

店舗に入ると焙煎室があり、珈琲豆の香りが

広がっていてとても幸せな気分に。

焙煎室には焙煎前の豆がありました。

この香りは自家焙煎だからこそでは。

珈琲豆の香りは珈琲の美味しさを倍増させます。

 

-お客様へのこだわり-

色々な国の、色々な珈琲豆を試すことができるよう、

100g単位で珈琲を販売。

「珈琲を楽しんでもらいたい」

という気持ちがこもっています。

※ジャコウネコのイラストの載った100gのパッケージ。

 

100gからの販売だと毎日少しずつ

舌や体調の変化に応じて珈琲を楽しむことができます。

「誰が飲んでも美味しい珈琲」と同じく店主が目指しているのは

「毎日飲めるコーヒー」。

 

その思いが、販売方法にも込められています。

購入の際、オススメの珈琲をお伺いしたところ

「いつも好みを先にうかがってます」と店主。

お客様と珈琲への愛を感じます。

 

-店主からのメッセージ-

 

まだまだ改善点の多いお店ですが

 

お客様にたのしんでもらうために

 

少しずつラインナップを増やしていきますので、

 

チェックしていただければ幸いです。

 

 

 

 

 

 


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