こんにちは！
今日は四條畷市役所の裏手にある
２０２０年３月２０日OPENの
自家焙煎珈琲豆＆お茶のお店
「自家焙煎珈琲 巧豆館」
（じかばいせんこーひー うまめかん）
をご紹介したいと思います。
ホームページはこちら：
フェイスブックはこちら：
https://www.facebook.com/umamekan/
四條畷で美味しい珈琲豆が手に入ります！
-店舗情報-
【月～土】配達／9:00〜12:00 店舗／12:00〜20:00LO
【日】店舗／9:00〜19:00LO
定休日：水曜日
四條畷市役所から徒歩１分
四條畷市役所（バス）から徒歩２分
美しい青空の下、巧豆館で珈琲を。
珈琲は通常商品から数量限定品まで
すべて店舗で焙煎。
紅茶や烏龍茶も揃えられているのは一級品。
珈琲の淹れ方や各種器具の相談まで
店主におまかせ。
★お得情報★
５００ｇ ９００円の豆もありとってもお得。
まとめて購入してオフィスで美味しい珈琲を
楽しまれている方もいらっしゃるそうです。
さらに会員になると、２割引～ございます！
私もさっそく会員になりました♪
-巧豆館、開店の経緯-
店主の鈴木さんは以前製造業で
飛行機の胴体部分を作っていたそうです。
珈琲の世界に入ったきっかけは
ジャコウネコの珈琲を飲んだこと。
とっても美味しかったそうです。
それからインドネシアを中心に
珈琲の産地・農園をめぐり、
珈琲豆の栽培方法・品質加工から品質管理まで習得。
さらに東大阪の珈琲のお店で焙煎技術を身に着け、
２０２０年 ３月２０日、自身の店舗を開店。
-店舗のこだわり-
雑味のない質感の良い豆を仕入れ、
極端な酸味や渋みとは無縁の
「誰が飲んでも美味しいコーヒー」を目指し
厳選に厳選を重ねられた珈琲豆を
毎日ていねいに焙煎。
店舗に入ると焙煎室があり、珈琲豆の香りが
広がっていてとても幸せな気分に。
焙煎室には焙煎前の豆がありました。
この香りは自家焙煎だからこそでは。
珈琲豆の香りは珈琲の美味しさを倍増させます。
-お客様へのこだわり-
色々な国の、色々な珈琲豆を試すことができるよう、
１００ｇ単位で珈琲を販売。
「珈琲を楽しんでもらいたい」
という気持ちがこもっています。
※ジャコウネコのイラストの載った１００ｇのパッケージ。
１００ｇからの販売だと毎日少しずつ
舌や体調の変化に応じて珈琲を楽しむことができます。
「誰が飲んでも美味しい珈琲」と同じく店主が目指しているのは
「毎日飲めるコーヒー」。
その思いが、販売方法にも込められています。
購入の際、オススメの珈琲をお伺いしたところ
「いつも好みを先にうかがってます」と店主。
お客様と珈琲への愛を感じます。
-店主からのメッセージ-
まだまだ改善点の多いお店ですが
お客様にたのしんでもらうために
少しずつラインナップを増やしていきますので、
チェックしていただければ幸いです。
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